映画の中で山本益博氏が、職人（料理人）に大切なことを５つあげている。「まじめであること。向上心。清潔感。他人に左右されない頑固。仕事に対する情熱。」もちろん、小野二郎氏はすべてあてはまり、さらに高いところを常に目指しているのだが、、、。なんだ、職人的な仕事みんなにいえることだなと思った。とても普遍的。だからだな。共感できることだらけだったのは。すごい元気になった。
- 原題：Jiro Dreams of Sushi
- 2011年、アメリカ
- 監督：デビッド・ゲルブ
- キャスト：小野二郎、小野禎一、小野隆士、山本益博
- 作品情報 http://movie.walkerplus.com/mv52004/